O PAPEL DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um papel crucial fundamental na garantia do respeito às normas sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas tarefas incluem a supervisão das boas práticas de fabricação de alimentos , a desenvolvimento de planos de prevenção de riscos à saúde d